第三十五章 南昌拌粉
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还有点烫,等会儿再吃。”喻勉嘱咐道。 肖亦欢还没精神,迷迷糊糊地接过筷子,戳到碗里挑起一小缕拌粉。 他困着没力气张嘴,只是文吃了一口,把粉往嘴里嗦。 不用怎么咀嚼就弹糯黏滑的米粉就呲溜滑进了喉管,一长串米粉也顺着唇齿的牵引毫不费力地涌入口中,让层次丰富的调味填满口腔。 香、辣、咸、鲜、微酸、回甘。 不同的食材搭配出的味觉炸弹有序地爆破肖亦欢的味蕾。 腌渍小米椒的香和香油的香率先拉开引线,紧接着星火一般的辣在边缘燃起,熟酱油恰到好处的咸香和不同于食盐咸味的发酵日晒鲜味重点攻击舌面。米粉咀嚼时的顺滑中时不时会碰撞到爽脆微酸的榨菜碎,之后又残留了淡淡的甜。 本来困着呢,吃上这么一口拌粉,人竟然被香醒了、辣醒了。 肖亦欢来了精神,嗦粉的动作都变狂野了。 看着恋人从迷迷糊糊到馋猫发疯只用了一口拌粉,喻大厨心里的成就感已经开出一片花海,比他家楼上现在冬末春初交半死不活的花园鲜艳多了。 这么好吃的拌粉,再搭上一碗蒸出鲜亮清汤、质地细密嫩滑无气泡的rou沫蛋羹不过分吧? 银色的小勺子破坏了完美丝滑的蛋羹表面,肖亦欢毫不客气地留下一大片残垣断壁。 男朋友做都做了,他肖亦欢想尝人家碗里一口带鸡蛋的rou饼鲜汤不过分吧? 他眼神才刚落在喻勉手边的小碗上,很会照顾人的男朋友就把那只汤碗放在了他手边,把他吃过一口的rou沫蛋羹放在自己那儿。 高汤rou末蒸蛋的味道醇厚鲜香,又水灵灵的,有种奇妙的感觉,清淡却不寡淡,喝一口鲜亮亮的高汤,汤水正好能中和了